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這家店多年前曾來吃過,當時我還有發表一篇食記現在被收在夢大美食版的
精華區中,
當時來吃這家店是以前同事帶路,不然我不知道安平還有一家如此新鮮的
海產路邊攤,
說他們是路邊攤,但東西的鮮美程度是許多餐廳比不上的,
因為老闆很有堅持,若當天的漁獲不新鮮,或漁船沒有出海捕魚,就沒有賣。
所以吃這家有時要看運氣。
最近秋蟹正夯,秋天到了要吃蟹,所以跑來這用餐,店家只營業到晚上十點,
所以吃完他們也在準備打烊了,可能魚獲也不多,賣完為止。
炒飯 50元
單純只有用火腿丁、洋蔥和蛋炒成,非常簡單的配料,但很香!
我覺得應是用豬油炒的,炒飯用豬油炒才能顯得出炒飯的香,
且不會太濕,吃到盤底不顯得過油,很好吃的一個炒飯,
雖然點它只是要填滿肚子,但也不失色。
涼筍 100元
筍子是夏天的盛產蔬菜,在這入秋的時節,筍子要吃到好吃的不容易,
今天看店家在冰櫃上的筍都是小小的一根,吃這種海產店一定要來涼筍,
沒想到這涼筍是如此的鮮甜,附上的美乃滋我一點都不想沾,
因為筍子就很甜了,食物有新鮮,吃原味最讚!
中卷切盤
這個價格有點忘了,當天海產可以選擇的不多,每個客人桌上幾乎都有這盤,
這個中卷也是川燙後冰鎮就上桌,中卷非常的脆,店家在川燙時火候有抓好,
沒有把中卷燙得過老,一離熱水馬上冰鎮保持脆度,當然,也是夠新鮮,
沾上薑醋,更加提鮮,好吃!
處女蟳 依重量秤 這隻約250元
重頭戲登場了!當天的蟹類只有處女蟳和花蟳,
處女蟳是要吃膏黃,花蟳是吃肉,愛吃膏黃的我就選擇處女蟳了。
肥美的膏黃,滿滿的,非常的鮮甜,這是我第一次吃處女蟳,
我覺得膏黃的香味比紅蟳還要重,這個蟹肉也很飽滿,
因為新鮮所以蟹肉都很好卸下啃食,
我吃蟹多半是在喜宴場合吃到,這樣一隻250元,也不知道貴不貴,
總之,吃得很滿足!
後來又有加點一個西瓜棉鱸魚湯,忘了拍照,小份的湯是300元,魚肉很多,
大部分肉都連著魚皮,富有膠質,加著西瓜棉一起煮,湯頭很好!
若湯一直喝完,店家會再幫你加湯,加的湯也是用西瓜棉煮好的魚湯底,
並不是一般清湯,並不會越喝越淡,很值得的一道湯。
地點:安平古堡街妙壽宮旁(在陳家蚵捲那條路左轉,東興蚵爹斜對面)
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