回台南時，聽到鄰居一直推薦這家火鍋很好吃，海鮮很新鮮不輸給永華路上的"寶"，
剛好趁著我媽媽是這個月壽星及我爸爸的父親節提前慶祝，就在大雨夜裡直奔中華北路上的喆臨，
下午五點打去訂位時，還蠻好訂的，熟不知是邁向地雷之路啊！
359元加一成，還比"寶"貴上20元。
店內空間還蠻寬闊的，不會像寶的座位安排動線也擁擠。
有六種湯底可以選擇，我們家有五個人剛好一個人各選一種。
雖有寫用餐時段限2小時，但我們用完餐時段已快接近打烊時間，所以店家也沒有趕我們。
左上是藥膳，中藥味挺濃厚但不會苦，有點當歸湯的感覺。
右上是南瓜牛奶，找不到南瓜只有香濃牛奶味，但是後來加了牛奶高湯底後完全沒有牛奶味。
左下是蕃茄湯底，這個還蠻清爽的，可能太清淡了，我妹後來加了牛骨湯，完全變成蕃茄牛肉湯味。
右下是蟳味海鮮，真的海鮮味很重，我不是很喜歡這味。
麻辣湯底，我覺得好辣，但我爸覺得還好，我爸是重辣者，所以他不怕。
生菜沙拉水果挫冰區，個人覺得生菜沙拉是多餘的，而且每一樣看起來都不新鮮，我沒有吃。
水果區只有鳳梨、芭樂、木瓜，當天只有吃木瓜還蠻甜的。
挫冰區則是一堆罐頭豆類，看了也覺得不想吃。
更奇怪的一區來了，居然有烤吐司區?!這個是拿來填滿空間的嗎？
吃火鍋吃到飽還有烤吐司咧！？旁邊是冷掉炸薯條和炸雞塊。
後面有鴨血、肉燥和白飯。
蔬菜選擇還有蠻多種的，吃火鍋該有的配料幾乎都有，
後面一區還有素食火鍋料區，雖然他有分開夾子，但是離葷食區太近了，
大家夾子也都亂丟，我想吃素吃很乾淨的人一定不敢夾了吧？還是有沾到葷食可能。
葷食火鍋料還蠻多種的，我喜歡的起司燒、麻吉燒、魚卵蛋都有，也有現打花枝漿。
現切肉區，有牛、豬、雞、羊四種選擇，一次最多拿四份，一份則有五片。
現切肉區另一邊有鐵板燒區，當天提供兩種現炒肉類，我們沒有去拿來吃。
另一邊是現包手捲區，全都是苜宿芽包著蝦或魚卵兩種選擇。
甜品區，我一直在找有沒有布丁、豆花之類的，全都是便宜罐裝飲料，
連乳酸飲料也是便宜的品牌，在寶還有金蘋果和金椰子耶！
這區騙很大，飲料哪算甜品？
中區壽司吧台，現夾壽司或者丟菜夾有生魚片、涼拌魚皮、握壽司等等小菜，
生魚片只有兩種，旗魚跟鯛魚，鮮度就soso，這兩種魚我不愛吃，
倒是吧台上有的甜漬黑豆我很愛。
海鮮類當天吃的鮮蝦、鮮蚵都很好吃，蝦子很新鮮在撥殼時就能感覺得到，殼沒有爛爛的，
鮮蚵都很肥美，川燙一下就很甜很好吃，還有小管也很新鮮沒有腥味，
當天真的只有覺得海鮮類很好吃，另外還有沒有拍到照的五花牛肉片，燙到八分熟入口不澀。
青菜裡還有水蓮菜，第一次吃清燙水蓮，水蓮很容易吃出青菜新不新鮮，
吃起來不會太老，菇類我也都挺愛的。
飲料區的飲料完全不吸引我，有葡萄汁、金桔汁感覺是用濃縮汁泡的糖水，
現沖茶包和咖啡機，兩種色素冰砂，另一邊有整個冰箱的瓶裝可口可樂，還是喝ZERO好。
冰淇淋是杜老爺的，另一邊有雅芳冰棒，有巧克力、紅豆、布丁口味，看來也不是挺吸引人，
我一直想到寶有現做鬆餅，可以拿熱呼呼鬆餅夾冰淇淋，多好吃呀！
蛋糕區，也是沒有吸引到我，我媽還去拿了泡芙、蛋糕來吃，我說這看起來就不好吃，
果然我媽吃兩口也覺得不好吃。
這次會來喆臨完全是鄰居推薦加上臨時動議，
沒有做很多功課就直接來吃了，吃完全家口徑一致"搭丟雷(台)"
只能說是呷粗飽的地方，若這價位去吃永華路"寶"還值得很多。
下次全家出動吃飯，還是要及早做功課及訂位啊！
喆臨火鍋
地址：台南市北區中華北路一段181巷2號
電話：06-3580517
營業時間：早上11:00~下午14:00
下午17:00~晚上 23:00(收客至21:30)
營業時間：早上11:00~下午14:00
下午17:00~晚上 23:00(收客至21:30)
請先 登入 以發表留言。