在左營軍區裡的劉家酸菜白肉鍋，遠近馳名，在高雄左營一帶就有兩家分店，
現在在台南市也吃得到，以前都要遠赴左營吃。
價位一樣讓人覺得平實，不貴也沒有很便宜，但內容有值得，
我們在晚上九點過後來吃還有打折。
這天點了1號套餐，加點蔥油餅及酢醬麵。
一樓和二樓皆有座位，有小家庭適合的方桌，也有多人聚餐的大圓桌，
裝潢擺設都比左營店家來得高雅。
一樓有現包現桿的水餃，都晚上十點了，還在包水餃，可能是給隔天用的吧?!
二樓的小菜區。
一樓的小菜區，看起來比較好吃耶！
調味料區，底下是店家調製的芝麻醬，印象中跟左營總店味道不太一樣，
比較不鹹，左營的似乎只有腐乳醬的味道，這裡沒有額外給蔥，
直接加在醬汁裡，愛吃蔥的我，感到失落。
套餐30元小菜選兩樣，豬耳朵煙燻的味道挺濃，蠻好吃的，
海帶豆干絲普普，本來想選黃豆芽或小黃瓜，沒想到店家說沒有，
結果離開時在一樓小菜櫃看到這兩樣都有，怎麼一樓跟二樓都不一樣？
手工厚皮水餃15粒。
我喜歡吃這種厚皮的水餃，比較有口感，內餡味道也剛好，不會有肉腥味，
現煮好上桌，有時在左營總店時，可能店家生意好，都煮一批起來放，
有時都吃到冷的，這裡現煮挺好吃。
雞肉捲餅是加沙拉醬與美生菜的，其實我比較喜歡吃加甜麵醬、蔥段及小黃瓜絲，
但這餅皮烙得夠酥，雞肉也不柴，美好的組合。
主鍋上場，鍋裡有酸白菜、豆皮、凍豆腐、魚丸，料並沒有很豐富，
但是吃酸白菜鍋主要是湯頭要夠味，這裡的湯頭酸度有夠，
酸白菜有細絲也有切段，切段吃得到口感，白肉非常Q，
魚丸比左營總店來得大顆，我覺得味道不輸總店。
加點的蔥油餅，煎得有點焦，看到這種焦黑的食物，實在很不討喜，
不過等了很久，也不想請店家重做，蔥花很均勻，口口吃得到蔥香與麵香，
現煎趁熱吃才有麵Q感。
酢醬麵的麵條是烏龍麵?讓我有點傻眼，記得左營總店是刀削麵條，
醬汁的調味剛好，不鹹也不甜，但是配上烏龍麵，就是怪了點。
這天吃了455元，不知店家怎麼計算，晚上九點過後來用餐，
著實省了荷包，但也肥了腰。
地址：台南市安平區華平路541號
電話：06-2992668
營業時間：11:00-23:00
留言列表
