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翻滾吧!蛋捲在我好友間評價兩極，有人覺得很好吃，有人覺得不好吃，
光聽別人的感覺，我倒是想來吃吃看，在一個假日中午來這用餐，
幸好有事先訂位，假日客人滿滿，我倒挺意外這個餐點內容蠻受台南人歡迎。
店家地址是在林森路巷子裡，但從東寧路過來更是方便，
在東寧路林森路口看到麥雪爾服飾店，轉個彎進來就到了。
簡單的室內風格，說美式好像也沒有很美式。
全日提供brunch套餐，也有漢堡、三明治、單點炸物等等選擇，
套餐大概180~250元左右，紅茶、咖啡、汽水都可以續。
各種調味料一應俱全。
我們點了三份早餐，只有早餐系列有附餐前果汁，這是葡萄柚汁。
芬達汽水、美式咖啡、TWININGS伯爵紅茶。
起司培根蛋捲，培根蛋捲內包著滿滿的起司、洋蔥、培根，因店家選的是有機蛋，
這蛋新鮮吃起來沒有腥味，配上濃濃起司還蠻好吃的，
喜歡吃蛋捲的人會很愛這個。
法式吐司早餐，法式吐司灑上糖粉，看似很甜吃起來倒還好
吐司隱約中吃得到肉桂粉的味道，不會很重，對於肉桂粉不喜歡的友人沒有發現，
我味覺比較敏感，覺得有肉桂香，我是不會討厭肉桂的人，覺得還不錯，
淋上楓糖就覺得太膩，沾蕃茄醬倒蠻好吃的，
炸薯條不是脆漿薯條，味道倒是普通，不是特愛炸薯條的人，我覺得可以有更好選擇。
美式煎餅早餐，兩片厚實的pancake，之前在ROYAL HOST吃過好吃的pancake，
今天又想再嚐嚐看翻滾吧!蛋捲的pancake好不好吃，pancake的厚實感十足，
香味倒是很普通，感覺是用現成的pancake粉煎成，沒有像ROYAL HOST那樣特別的香味，
單吃會覺得太乾，一定要配上奶油或楓糖才好入口，配上這兩樣東西我又覺得太甜，
靈機一動，就把桌上的鹽巴灑上pancake，再淋上楓糖，這樣就中和掉那甜膩味了，
推薦大家可以這樣吃看看，我覺得更加好吃！
美式炒薯塊我喜歡吃馬鈴薯的綿蜜口感，店家炒得不錯，
炒蛋我有指定不要炒太熟硬，我喜歡軟生的口感，有機蛋真的特別香，
單吃好吃加了黃芥末更香，香腸味道倒是太鹹，沾蕃茄醬可以中和一下。
我與友人都覺得翻滾吧!蛋捲整個很像台北N.Y.BAGELS，價位也很像，
的確這個價位是很台北的價位，沒想到在台南還蠻受歡迎，
尤其是假日限時1.5小時，這點讓我不太滿意的是，因為假日生意比較好，
上菜時間有點慢，又限時1.5小時，導致我們用餐整個很趕，
店家若要限制用餐時間，也要注意出餐時間，
時間一到，就來收乾淨我們桌上的餐盤，這樣感覺很不好。
翻滾吧！蛋捲
地址：台南市林森路二段192巷35弄23號（建議從東寧路運動公園對面進去）
電話：06-2361993（假日先訂位）
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