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台南陶板屋是我第二次來這用餐，多年前的生日也來過一次，那次的印象還不錯，
而且每次經過忠義路店前，無論假日或平日，感覺生意一直都很好，
這次再來試試王品集團餐廳一貫有的好服務。
陶板屋一樣是套餐式均一價，詳細的菜單及價格請上官網瞧瞧。
我點的沙拉是水果海鮮沙拉，這個沙拉幾乎是以哈蜜瓜為底，還有一些不知是蝦肉還蟹肉小丁，
配上兩圈小卷，味道算是很清爽，海鮮味並不突出，最後感覺像在吃哈蜜瓜，因為蠻甜的。
香蘋鴨胸沙拉，這個口味是蠻特殊的，鴨肉我覺得應是鴨賞下去弄的，拌上黑胡椒及洋蔥絲，
淋上一旁的和風醬，這個口味算蠻重的，重口感的人應會很喜歡這道。
前菜烤杏鮑菇，杏鮑菇有入味，吃起來也不會過於乾，灑上七味粉後，更顯得出味道，
我覺得烤杏鮑菇應該要這樣料理才好吃，一般在燒烤店吃到的烤杏鮑菇都沒這道好吃，
一旁的漬蘿蔔絲，我也覺得蠻好吃的，我看隔壁桌的人都沒有動，不討厭吃漬物的人，
記得也嚐一下這配菜，雖然裝飾成份大，但這也是可以吃的。
白蕈野菇濃湯，這個菇類味道很濃，喜歡吃菇蕈類的人應會很喜歡，
服務人員有說奶油味會重一點，但我喝下去第一口感覺到是濃濃的菇蕈香。
百合牛腩湯，看似清淡的湯頭，喝起來卻是濃郁的牛肉味，湯頭很清爽，
裡面的牛腩燉得軟爛，非常好入口，一點都不柴，我蠻喜歡這個湯的。
中場解膩的桑椹醋汁，並不會很酸，甜度也剛剛好，一直續喝個不停。
鮭魚炸飯團裡面包著鮭魚鬆，我覺得飯有比較軟，吃到這裡時，已經吃不太下，
旁邊的黃芥末醬我倒很愛。
蟹之御飯團，吃下第一口感覺像在吃筒仔米糕，米飯一樣偏軟，我也是把料吃一吃，飯沒有吃完。
和風牛肉，這是道全熟的牛排，一上來看到全熟，有點不太習慣，
一吃，果然不是我平時喜歡的牛肉口感，真的蠻老的，這給不敢吃七分熟以下的人來點較適合，
敢吃五分熟的我，不太能接受全熟的牛排，服務人員看我面有難色，主動詢問是不是肉太老，
也幫我換了五分熟的香蒜瓦片牛肉。
七分熟香蒜瓦片牛肉，這個單吃就很甜了，配上炸酥的蒜片沒有嗆人的蒜味，更顯得出牛肉的香，
我覺得一旁的醬汁是多餘的了，好吃的牛肉是不用配醬汁的。
五分熟香蒜瓦片牛肉，五分熟的牛肉，我覺得牛肉的甜味更明顯，敢吃五分熟牛肉的人，我覺得可以點這個，
真的還蠻好吃的，即使我已經被前菜給餵飽，這個牛肉我還是一口一口吃不停。
冷月紫米，這個屬於味道比較不甜的甜點，溫紫米粥配上一球芋泥，這兩樣完全是我的最愛，
芋泥的味道不夠香，而且不太泥反而有點硬，相較之下鮮芋仙的芋泥球我覺得味道好點，
紫米粥不會太稀，甜度剛剛好。
葡萄柚優多和水果冰茶，後來發現水果冰茶好像有螞蟻浮在上面，就速速退回去了，
飲料表現就有點虛掉，沒有太大的驚艷，有點虎頭蛇尾。
這次在陶板屋的用餐，有感受到店家的用心，讓我覺得所有要加服務費的餐廳裡，
只有王品集團系列餐廳我付的最甘願，其它服務不怎樣也要收一成服務費的餐廳，
應要好好檢討一下，我想王品系列餐廳除了食物有一定水準外，
優質服務才是讓他們生意長紅的原因。
陶板屋 台南忠義店
地址：台南市忠義路二段26號
電話：06-2217603
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