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週日天氣冷到爆，主日聚會結束來個暖呼呼火鍋再好也不過，假日中午很擔心沒有座位，
來到阿官等大概20分鐘就有座位了。
阿官府前店有挑高的設計坐在一樓用餐沒有壓迫感很舒服。
價位約200元起，選擇特別口味湯底需加價30~90元不等。
阿官招牌菜色就是土雞嫩肉火鍋，這天我們好多人都點這道。
阿官獨家特調沙茶醬，跟汕頭式小豪洲味道不一樣，阿官是廣式味道，我覺得比較不死鹹。
佐料區最推薦要加的是蒜酥，炸過的蒜酥沒有蒜的獨特味道，卻保留了香味，加在沙茶醬大口吃也不怕留下異味，
我覺得這蒜酥加在白飯上好好吃喔！
每點一鍋都有一個基本的菜盤，裡面有大陸妹及高麗菜兩種青菜，些許火鍋料，
當然有阿官獨家兩種手工丸子兩顆。
同行友人吃重口味中辣麻辣鍋底加價35元，裡面有鴨血，偷喝了一口湯我覺得偏鹹，
有麻辣感但不會嗆到不舒服，以我的趴數只能到小辣。
另一位加價30元椰奶鍋底，椰奶好好喝呀！其實我以前不太敢喝椰奶，有種奇怪的味道，
但阿官椰奶很特別香甜濃郁，下次來我要點這個。
我點基本的高湯底，最近吃火鍋都不太敢喝湯，熱量呀～熱量！所以點了原味湯頭，
以免愛喝湯的我又破表的不停喝湯，原味高湯很清爽，喝得出來沒有太重味素味。
安格斯牛肉，我又想起了鋤燒的安格斯牛肉吃到飽，在這裡一份安格斯牛套餐加鍋底的錢差不多也是去吃鋤燒的錢了，
但在鋤燒可以安格斯牛吃到飽耶！何時鋤燒也來台南開一下好嗎？
這油花讓人看了口水直流。
我吃招牌土雞肉，土雞肉我深深覺得有先用蛋白打過，所以才會吃起來這麼嫩，
雞肉也都處理的很好，片得厚實吃起來完全不會柴與澀，難怪每桌客人幾乎都有人點，
雞肉不新鮮很容易吃得出來，來阿官很難吃到不新鮮的土雞肉。
餐後甜點是紫米西米露，我愛紫米，喝完一全有種意猶味盡的感覺，
微涼涼不過甜，可惜飲料需要另外加價，若能附個飲料喝更好，
讓我想起來是吉祥火鍋，下次再來揪團吃是吉祥好了，
不過到了年底火鍋攤好多，還有老四川還沒成行咧～!
阿官火鍋專家
地址:台南市府前路二段626號(府前店)
電話:06-2958169
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