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這家佳里阿安牛肉湯是在台南市中華北路上分店，這天我們是誤打誤撞進來的，
原本想吃的是旗哥，就莫名走錯店來到這裡，新開的分店看起來整齊乾淨，
環境優於旗哥牛肉湯。
牛肉湯在台南人心目中幾乎等同彰化人的爌肉飯一樣，
有牛肉湯為一天開始就非常的飽足。
在中華北路與和緯路口的阿安牛肉湯，招牌寫著是佳里30年老店台南市分店，
不是佳里在地人不清楚是否真為老店，請佳里人朋友留言回應一下。
店內除了牛肉湯外，也有炒飯、燴飯、炒牛肉等料理，均一價100元，
可以免費再加湯，還有肉燥飯白飯無限享用，
這樣也等於每人低消是100元。
料理台開放式的，看得出來清潔乾淨，沒有油膩膩。
店內座位蠻多的，中午用餐時間生意很好，在冷冷冬天來喝個牛肉湯補一下。
醬料台除了吃牛肉湯必備的甜醬油辣豆瓣醬外，還多了青蔥辣椒清醬油，薑絲也很新鮮。
無限取用的白飯和肉燥，店家標示米飯為日本越光米品質，
吃肉燥飯加上胡椒粉會更好吃喔！果然米飯很Q是我喜歡偏"粒"的口感，
肉燥很台南人甜甜口味，配上胡椒粉真的好好吃，
我們同桌的女生，吃完一碗都忍不住再去添飯。
牛腩清湯是以白蘿蔔為高湯底，配上燉得軟爛的牛腩肉，
高湯有著白蘿蔔的清甜，白蘿蔔剛好是時令蔬菜，最好吃的盛產期，
湯頭有著白蘿蔔的香甜美味，配上牛腩肉絕配，牛腩肉燉到軟而不爛，
保留有牛腩肉口感和Q勁但又不像橡皮筋一樣咬不斷。
雪花牛肉湯，這裡牛肉湯多一種雪花牛肉選擇，我喜歡雪花牛肉的油脂和嫩嫩口感，
湯底是紅燒口味跟牛腩湯清是不一樣，這湯頭比較濃郁。
牛肉湯，湯底都是一樣紅燒濃郁湯底。
芥蘭炒牛肉，加大量的蒜末下去炒，有種在吃炒羊肉的錯覺，重口感配飯很好吃。
阿安牛肉湯是24小時營業的，最大優點是無限享用的肉燥飯很好吃，
花個100元叫碗牛肉湯，可以一直加湯吃飯，大食量的男生來這花100元，
可以得到大大滿足，其實牛肉湯，只要牛肉新鮮都很好吃的。
阿安牛肉湯
地址：台南市北區中華北路一段18號(和緯黃昏市場旁)
電話：06-2500602
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