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這是第三次來吃山西刀削麵了，因為店址離我家有些距離，不會特地跑來吃，
若是有經過附近一帶，想要吃飯時就會想到刀削麵。
豬耳朵、豆干、海帶是麵店基本的魯味菜色，味道一般，淋上辣油比較夠味。
今天點的酸辣麵，酸辣麵的酸度和辣度都不太夠，我再自己添加了醋跟胡椒才夠味，
吃完這帶有稠度的羹湯麵後，還是覺得刀削麵要吃乾炒的比較好吃，一樣很大碗我吃不完。
三鮮炒麵，麵條炒得很入味，這道炒麵的味道在我心目中仍是第一名首選，
除了蝦仁、魷魚、豬肝、肉絲外，還吃到脆脆的新鮮筍片，
重口味的人，來到這裡一定要點炒麵。
延伸閱讀：山西刀削麵二訪
山西刀削麵
地址：台南市東區東和路42號
電話：06-2382562
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