彩彩嚐鮮趣

到了潮州沒吃過冷熱冰等於沒有到過潮州..嘿嘿..這是我說的..
冷熱冰在潮州的圓環邊有2家店在賣..要找招牌不是很華麗的..店前有一個小攤在賣饅頭的那家..
這家才是正統的潮州冷熱冰...
冷熱冰的料是熱的..再加上剉冰下去吃的..要吃時..要由下往上舀..不能攪拌..
不然冰就都化開了..冷熱冰的糖水有別於一般剉冰的糖水..是由看起來像麥片還是綠豆蒜下去煮的糖漿
這是熱的糖漿..配料有紅豆.綠豆.花生.芋頭.湯圓.包芝麻或花生饀的湯圓.就是沒有我討厭的大紅豆..
難怪冷熱冰深得我心~~哈!尤其是芋頭..很香濃的芋頭味..煮得很綿密..入口即化..
湯圓也都香Q有勁..可能一煮上來就馬上用剉冰下去冰鎮..湯圓就特別的Q了..
記得去年跟二技的同學去吃時...一位住彰化的同學..從來沒吃過冷熱冰..他居然吃到一滴都不剩..
然後說了句"從來沒吃過這麼好吃的剉冰耶~!"哈哈哈...
不過..我們這次去吃呀~~!他包饀的湯圓少一粒啦!!以前都有芝麻和花生兩種口味的..
這次只有一粒...下次再去吃..要問問老闆..你們是不是變相漲價了~~!我要吃湯圓啦!!!