close
台南人24小時都有牛肉湯喝，那彰化人就是24小時都有爌肉飯吃。
初到彰化時，聽聞彰化人對爌肉飯有異常的喜好，
喜好到24小時隨時想吃爌肉飯都有不錯吃的店家在賣，
我某天早上也來吃吃彰化限定的爌肉飯早餐。
位在彰化市區成功路 泉 爌肉飯，就是在地人推薦老店之一，
果然在下雨的早上也是滿滿客人。
爌肉飯一碗40元，真的是不便宜，以彰化物價來算是很貴。
我今天點了爌肉飯還有蚵仔湯。
這一大塊爌肉送上來，我著實的被這塊肉給嚇到，
因為吃起來一點都沒有油膩膩的感覺，老闆可能看我是女生，不敢給我太肥，
也可以跟老闆要求你要肥、瘦或適中的，我因為第一次吃，就隨興看老闆給什麼就吃什麼，
沒想到這塊肥瘦適中的爌肉還帶有一點軟骨部位，我很愛吃軟骨，
肥肉部分一點都不油，反而魯得很Q，吃得出有膠質感，瘦肉也不柴，
調味也鹹甜適中，配上醃蘿蔔實在太下飯了，我覺得這碗的飯量也太少，
這塊爌肉讓我吃上滿滿一碗飯都沒問題，
我終於了解彰化人為何迷戀爌肉飯了，連我這初體驗的外地人都覺得很能接受。
蚵仔湯都是當日新鮮限量蚵仔，太晚來的就吃不到，
我吃完離開時，有客人要點蚵仔湯就沒有了。
蚵仔應是來自芳苑王功海邊的，顆顆肥美配上用蜆仔熬的高湯，
非常的鮮啊！湯一端上來只有七分滿，但可以續加湯一次，
我很快就把湯喝完又去加了一次湯，
以往在台南喝蚵仔湯都是加酸菜的，第一次喝到蚵仔湯加豆芽韭菜。
這是我的爌肉飯初體驗，友人還有介紹幾間不錯的爌肉飯，
待下次有機會再來吃吃彰化限定的美味。
彰化 泉 爌肉飯
地址：彰化市成功路216號(光復路口)
營業時間：7:00~13:00（通常賣完就打烊)
全站熱搜
留言列表
