彩彩嚐鮮趣

初嚐海鮮丼飯是在日本築地市場，那次海鮮丼飯讓我回味無窮，
回台灣後一直也在找尋這樣的美味，
看了幾個網路食記，發現在大台北地區賣海鮮丼的壽司店還蠻多的，
趁著來台北出差，特地到永和吃橋壽司，
雖然他跟許多店家比起來不是最優，但價位和內容卻是cp值不錯的。

初嚐海鮮丼飯是在日本築地市場，那次海鮮丼飯讓我回味無窮，
回台灣後一直也在找尋這樣的美味，
看了幾個網路食記，發現在大台北地區賣海鮮丼的壽司店還蠻多的，
趁著來台北出差，特地到永和吃橋壽司，
雖然他跟許多店家比起來不是最優，但價位和內容卻是cp值不錯的。

台南人24小時都有牛肉湯喝，那彰化人就是24小時都有爌肉飯吃。
初到彰化時，聽聞彰化人對爌肉飯有異常的喜好，
喜好到24小時隨時想吃爌肉飯都有不錯吃的店家在賣，
我某天早上也來吃吃彰化限定的爌肉飯早餐。
位在彰化市區成功路 泉 爌肉飯，就是在地人推薦老店之一，
果然在下雨的早上也是滿滿客人。
爌肉飯一碗40元，真的是不便宜，以彰化物價來算是很貴。
我今天點了爌肉飯還有蚵仔湯。
這一大塊爌肉送上來，我著實的被這塊肉給嚇到，
因為吃起來一點都沒有油膩膩的感覺，老闆可能看我是女生，不敢給我太肥，
也可以跟老闆要求你要肥、瘦或適中的，我因為第一次吃，就隨興看老闆給什麼就吃什麼，
沒想到這塊肥瘦適中的爌肉還帶有一點軟骨部位，我很愛吃軟骨，
肥肉部分一點都不油，反而魯得很Q，吃得出有膠質感，瘦肉也不柴，
調味也鹹甜適中，配上醃蘿蔔實在太下飯了，我覺得這碗的飯量也太少，
這塊爌肉讓我吃上滿滿一碗飯都沒問題，
我終於了解彰化人為何迷戀爌肉飯了，連我這初體驗的外地人都覺得很能接受。
蚵仔湯都是當日新鮮限量蚵仔，太晚來的就吃不到，
我吃完離開時，有客人要點蚵仔湯就沒有了。
蚵仔應是來自芳苑王功海邊的，顆顆肥美配上用蜆仔熬的高湯，
非常的鮮啊！湯一端上來只有七分滿，但可以續加湯一次，
我很快就把湯喝完又去加了一次湯，
以往在台南喝蚵仔湯都是加酸菜的，第一次喝到蚵仔湯加豆芽韭菜。

台南人24小時都有牛肉湯喝，那彰化人就是24小時都有爌肉飯吃。
初到彰化時，聽聞彰化人對爌肉飯有異常的喜好，
喜好到24小時隨時想吃爌肉飯都有不錯吃的店家在賣，
我某天早上也來吃吃彰化限定的爌肉飯早餐。
位在彰化市區成功路 泉 爌肉飯，就是在地人推薦老店之一，
果然在下雨的早上也是滿滿客人。
爌肉飯一碗40元，真的是不便宜，以彰化物價來算是很貴。
我今天點了爌肉飯還有蚵仔湯。
這一大塊爌肉送上來，我著實的被這塊肉給嚇到，
因為吃起來一點都沒有油膩膩的感覺，老闆可能看我是女生，不敢給我太肥，
也可以跟老闆要求你要肥、瘦或適中的，我因為第一次吃，就隨興看老闆給什麼就吃什麼，
沒想到這塊肥瘦適中的爌肉還帶有一點軟骨部位，我很愛吃軟骨，
肥肉部分一點都不油，反而魯得很Q，吃得出有膠質感，瘦肉也不柴，
調味也鹹甜適中，配上醃蘿蔔實在太下飯了，我覺得這碗的飯量也太少，
這塊爌肉讓我吃上滿滿一碗飯都沒問題，
我終於了解彰化人為何迷戀爌肉飯了，連我這初體驗的外地人都覺得很能接受。
蚵仔湯都是當日新鮮限量蚵仔，太晚來的就吃不到，
我吃完離開時，有客人要點蚵仔湯就沒有了。
蚵仔應是來自芳苑王功海邊的，顆顆肥美配上用蜆仔熬的高湯，
非常的鮮啊！湯一端上來只有七分滿，但可以續加湯一次，
我很快就把湯喝完又去加了一次湯，
以往在台南喝蚵仔湯都是加酸菜的，第一次喝到蚵仔湯加豆芽韭菜。

台南遠東香格里拉這兩年暑假在醉月樓餐廳都有推午間港式點心折扣的優惠促銷，
平日午間打5折週末午間75折，與友人早早就訂位約好要來用餐，
沒想到平日用餐人潮還真不少。

台南遠東香格里拉這兩年暑假在醉月樓餐廳都有推午間港式點心折扣的優惠促銷，
平日午間打5折週末午間75折，與友人早早就訂位約好要來用餐，
沒想到平日用餐人潮還真不少。

Tomato義式餐廳是明新食品事業餐廳，在台南經營多年，
最近這兩三年逐漸做出口碑，忠實顧客也越來越多，
好友從店家開幕就一直是老主顧，也跟店家許老闆成為朋友，
謝謝好友今年招待我的生日大餐。
平日晚上店人客人也達八分滿，據許老闆表示週一晚上更是完全客滿，
Tomato許老闆對於料理有一份堅持，不惜重本的投入菜色開發，
更與店內主廚四處品嚐各式料理開發新菜色。
今天因來慶生加上好友的關係，許老闆特別招待我們紅酒兩杯，
佐餐紅酒溫順不澀很好入口，我連喝了兩杯，喝到最後都臉紅紅。
(未滿18歲不得飲酒，酒後勿開車)
我們今天點了兩道精選套餐，套餐價位約從620~1500元左右，
因為沒有拍menu(現場光源不佳)，想知道更多店家menu請按這。
我們點了德國豬腳與無骨牛小排六盎司。
餐前的麵包烤得酥香的法國麵包與義式香料麵包，
附上橄欖油青醬與奶油，橄欖油青醬非常的香，讓人一沾再沾吃不停，
配上店家的香料麵包非常match，我想這應是明新食品所製作的麵包，
這麵包可以再續，要不是要留些空間給後面的美食，我很想再續。
主廚精選前菜，當天有兩種選擇，因餐點名稱都非常長，我有點記不住了，
這道隱約記得是干貝焗烤之類，干貝用奶醬下去焗烤，保留了干貝的鮮甜味，
又用了奶油醬來提香，中間生菜裡還有義式醋醬，第一次吃到干貝焗奶醬的作法，
這首前菜讓我就有驚艷的感覺，真的由小地方就可以知道餐廳料理水準。
凱薩沙拉上面灑了大量現刨的起司絲，起司味很濃厚，生菜新鮮爽脆。
日式夏筍沙拉，筍子是夏天當令蔬菜，我最喜歡吃夏天的筍子，毫不猶豫選了這道沙拉。
清爽的日式醬汁配上海鮮還有生菜，鮮嫩的筍子沒有不好吃的道理。
友人點的蕃茄牛肉湯，喝起來感覺就是羅宋湯，有加了義式香料在裡面，
酸味和甜度都到位，友人很喜歡。
茄子濃湯，第一次聽到茄子也可以做成濃湯，向來對茄子沒有好感的我，
就點來嚐鮮看看，打成細泥的茄子吃得到茄子的口感，剛入味第一口是有點奶香味，
整個入喉後茄子味才出來，沒想到茄子做成濃湯也有新奇的口感，讓我對茄子另眼相看。
友人點德國豬腳，份量還蠻多一份，這豬腳先將外皮炸至酥脆再烤過，
火候掌握剛剛好，肉質完全沒有過柴的情形，我曾吃過很老的德國豬腳，好像在吃肉乾一樣，
這保有豬腳的Q勁還有肉汁，外皮則是脆脆，配上酸菜解了點油，
另一邊帶點筋肉上面的大骨，友人說好吃的在這，很想拿起來啃啊！哈哈。
最後，這份我們沒有吃完，友人打包了。
無骨牛小排附檸檬海鹽，這道牛排店家建議七分熟，本來我想點五分熟，
但服務人員建議七分熟為最佳口感，後來證明，我覺得五分熟會最好，
雖然七分熟肉質也不會過熟，但以這牛排的熟度來說，我覺得五分熟的肉質會更佳，
配上三種進口海鹽，最右邊是玫瑰海鹽，中間和左邊黑岩鹽正確名稱有點忘了，
但鹹度由右至左是越來越鹹，第一口吃原味牛排肉汁就很甜，
配上不同鹹度的進口鹽更加提了牛排的甜味。
上面配菜是服務人員拿一大盤上來讓你挑選，
我每樣都來一點，清燙花椰菜有加了鹽調味，現煎馬鈴薯片我覺得吃了有點刮嘴，
油醋香料牛蕃茄我和友人都覺得很好吃，莎莎醬脆餅讓我覺得很特別，
脆餅應是主廚炸過配上辣辣的莎莎醬，辣度讓人覺得很過癮，會忍不住想再吃。
吃完主餐我們兩個的胃已經開始爆炸了！
BUT!!
女生第二個甜點胃一定要搬出來，哈哈！
tomato甜點也是端出好幾樣來讓你挑三樣，我和友人看著所有甜點猶豫不知要點哪樣時？
服務人員說了要不要每樣都來，哈！正中我們下懷了，
所以我們每樣都來一份，
有香草冰淇淋、香蕉蛋糕、起司蛋糕、布朗尼、雪藏蛋糕、松露巧克力、義式脆餅。
其中香蕉蛋糕我們都覺得香蕉味道不濃，很普通，
友人很喜歡雪藏蛋糕奶香味挺濃，我喜歡布朗尼，苦苦的可可味。
我很喜歡這樣甜點呈現方式，每樣一點點，都有嚐到味道，卻又不覺得負擔大。
餐後飲料，選擇還蠻多樣的，我和友人都選花草熱茶，喝完還可以再回沖。
訂位時有告知我們來慶生，店家有送慶生小蛋糕一份，點上蠟燭還用即可拍送合照一張，
謝謝店家這貼心的服務。
第一次來Tomato義式餐廳用餐，對於店家親切服務，
與不同的創意料理留下深刻印象，難怪是友人在台南首推的排餐餐廳，
無論在價位或菜色內容都讓人很滿意，分享推薦給大家這不錯的好餐廳。

Tomato義式餐廳是明新食品事業餐廳，在台南經營多年，
最近這兩三年逐漸做出口碑，忠實顧客也越來越多，
好友從店家開幕就一直是老主顧，也跟店家許老闆成為朋友，
謝謝好友今年招待我的生日大餐。
平日晚上店人客人也達八分滿，據許老闆表示週一晚上更是完全客滿，
Tomato許老闆對於料理有一份堅持，不惜重本的投入菜色開發，
更與店內主廚四處品嚐各式料理開發新菜色。
今天因來慶生加上好友的關係，許老闆特別招待我們紅酒兩杯，
佐餐紅酒溫順不澀很好入口，我連喝了兩杯，喝到最後都臉紅紅。
(未滿18歲不得飲酒，酒後勿開車)
我們今天點了兩道精選套餐，套餐價位約從620~1500元左右，
因為沒有拍menu(現場光源不佳)，想知道更多店家menu請按這。
我們點了德國豬腳與無骨牛小排六盎司。
餐前的麵包烤得酥香的法國麵包與義式香料麵包，
附上橄欖油青醬與奶油，橄欖油青醬非常的香，讓人一沾再沾吃不停，
配上店家的香料麵包非常match，我想這應是明新食品所製作的麵包，
這麵包可以再續，要不是要留些空間給後面的美食，我很想再續。
主廚精選前菜，當天有兩種選擇，因餐點名稱都非常長，我有點記不住了，
這道隱約記得是干貝焗烤之類，干貝用奶醬下去焗烤，保留了干貝的鮮甜味，
又用了奶油醬來提香，中間生菜裡還有義式醋醬，第一次吃到干貝焗奶醬的作法，
這首前菜讓我就有驚艷的感覺，真的由小地方就可以知道餐廳料理水準。
凱薩沙拉上面灑了大量現刨的起司絲，起司味很濃厚，生菜新鮮爽脆。
日式夏筍沙拉，筍子是夏天當令蔬菜，我最喜歡吃夏天的筍子，毫不猶豫選了這道沙拉。
清爽的日式醬汁配上海鮮還有生菜，鮮嫩的筍子沒有不好吃的道理。
友人點的蕃茄牛肉湯，喝起來感覺就是羅宋湯，有加了義式香料在裡面，
酸味和甜度都到位，友人很喜歡。
茄子濃湯，第一次聽到茄子也可以做成濃湯，向來對茄子沒有好感的我，
就點來嚐鮮看看，打成細泥的茄子吃得到茄子的口感，剛入味第一口是有點奶香味，
整個入喉後茄子味才出來，沒想到茄子做成濃湯也有新奇的口感，讓我對茄子另眼相看。
友人點德國豬腳，份量還蠻多一份，這豬腳先將外皮炸至酥脆再烤過，
火候掌握剛剛好，肉質完全沒有過柴的情形，我曾吃過很老的德國豬腳，好像在吃肉乾一樣，
這保有豬腳的Q勁還有肉汁，外皮則是脆脆，配上酸菜解了點油，
另一邊帶點筋肉上面的大骨，友人說好吃的在這，很想拿起來啃啊！哈哈。
最後，這份我們沒有吃完，友人打包了。
無骨牛小排附檸檬海鹽，這道牛排店家建議七分熟，本來我想點五分熟，
但服務人員建議七分熟為最佳口感，後來證明，我覺得五分熟會最好，
雖然七分熟肉質也不會過熟，但以這牛排的熟度來說，我覺得五分熟的肉質會更佳，
配上三種進口海鹽，最右邊是玫瑰海鹽，中間和左邊黑岩鹽正確名稱有點忘了，
但鹹度由右至左是越來越鹹，第一口吃原味牛排肉汁就很甜，
配上不同鹹度的進口鹽更加提了牛排的甜味。
上面配菜是服務人員拿一大盤上來讓你挑選，
我每樣都來一點，清燙花椰菜有加了鹽調味，現煎馬鈴薯片我覺得吃了有點刮嘴，
油醋香料牛蕃茄我和友人都覺得很好吃，莎莎醬脆餅讓我覺得很特別，
脆餅應是主廚炸過配上辣辣的莎莎醬，辣度讓人覺得很過癮，會忍不住想再吃。
吃完主餐我們兩個的胃已經開始爆炸了！
BUT!!
女生第二個甜點胃一定要搬出來，哈哈！
tomato甜點也是端出好幾樣來讓你挑三樣，我和友人看著所有甜點猶豫不知要點哪樣時？
服務人員說了要不要每樣都來，哈！正中我們下懷了，
所以我們每樣都來一份，
有香草冰淇淋、香蕉蛋糕、起司蛋糕、布朗尼、雪藏蛋糕、松露巧克力、義式脆餅。
其中香蕉蛋糕我們都覺得香蕉味道不濃，很普通，
友人很喜歡雪藏蛋糕奶香味挺濃，我喜歡布朗尼，苦苦的可可味。
我很喜歡這樣甜點呈現方式，每樣一點點，都有嚐到味道，卻又不覺得負擔大。
餐後飲料，選擇還蠻多樣的，我和友人都選花草熱茶，喝完還可以再回沖。
訂位時有告知我們來慶生，店家有送慶生小蛋糕一份，點上蠟燭還用即可拍送合照一張，
謝謝店家這貼心的服務。
第一次來Tomato義式餐廳用餐，對於店家親切服務，
與不同的創意料理留下深刻印象，難怪是友人在台南首推的排餐餐廳，
無論在價位或菜色內容都讓人很滿意，分享推薦給大家這不錯的好餐廳。

CHADOR 茶朵是波哥在台南另一系列的店，主打的就是蜜糖吐司，
波哥自從在安平誠品拓展不同風格的店以來，也賣起來蜜糖吐司，
台北蜜糖吐司風潮往南吹後，在台南由波哥帶起來這股蜜糖風，
尤其在安平誠品裡的波哥也都湧入來吃蜜糖吐司的客人，假日都要拿號碼牌等候，
波哥也因這股蜜糖風在勝利路原尚品咖啡地點開了CHADOR這家店，
勝利路尚品咖啡這個地點真的很不錯，只是尚品咖啡生意一直沒有很好，
換了CHADOR來賣蜜糖吐司也好好善用了這個店面，替波哥老闆賺大錢。
門口的這個小招牌，其實路過還蠻不容易發現的，不過，大家口耳相傳也不用太大招牌了。
在門口就告知，我們店主打就是蜜糖吐司。
一進店內，服務人員很熱情招待並說明店內主要供應蜜糖吐司，
現在也有供應早餐，我們約11點進店還剩一份，我隨口問了店員開始有供應早餐，
那營業時間有提早嗎?店員說一樣是10點開門營業，但早餐部分是限量供應。
這裡店內風格跟其他波哥系列店不同，不過整體空間讓人覺得很舒服，我喜歡。
這是早餐的內容一份200元，可以任選100元飲料，算起來跟台南許多brunch是貴一些。
濃湯的料非常多，有滿滿的玉米、帶皮馬鈴薯塊，若單喝這碗會很有飽足感，
這個是我和妹妹分著喝，我們都覺得挺好喝。
主餐盤內的生菜部分有些少，牛奶蛋沒有多餘調味，也沒有看到胡椒鹽或蕃茄醬調味品，
其他就是普通的可頌麵包和肉片。
我們覺得早餐盤中最好吃的是這黃芥末醬淋上馬鈴薯，進口帶皮馬鈴薯烤過就很鬆香，
口感鬆中帶Q，配上黃芥末醬很好吃，以往都是吃到淋起司醬的烤馬鈴薯，沒想到淋黃芥末醬也這麼好吃，
這招可以學起來，以後在家烤馬鈴薯時可以這麼做。
我們點的莓果蜜糖吐司180元，是以丹麥吐司為基底的蜜糖吐司，
份量大小我覺得剛剛好，不像在台北吃得那麼大，大到讓人吃不下，
丹麥吐司的口感也很不錯，裡面還有一球莓果口味冰淇淋，
配上熱熱的吐司吃，這種冰火交融的口感真是棒！
雖然蜜糖吐司會加很多水果或醬汁、冰淇淋來配著吐司吃，
有些店家會選一般的吐司，往往都會剩下不好吃的吐司皮部分，
茶朵選的丹麥吐司讓客人可以把整份吐司吃光光，
而不浪費不好吃吐司皮部分，這點我覺得還蠻不錯的食材選擇，
這份蜜糖吐司無論在醬汁的酸甜度和吐司的口感都配合得很好，
不會讓人覺得有膩的感覺。
熱拿鐵這是妹妹喝的，他說咖啡味還蠻重的。
Dilmah的熱伯爵紅茶，這是menu上沒有，我請店家特製也是100元。
貼心的是有一個小碟子，服務人員提醒若茶味太濃時，可以把茶包拿起來放，
這是我吃遍全台的店，第一次遇到有另給"茶包的家"，
不過這款茶喝起來會刮胃，難怪店家只有做奶茶，是我不想喝奶茶，
請他們給我原味茶的。
第一次來茶朵吃蜜糖吐司，服務人員很親切又貼心，還有好的用餐空間，
重點是蜜糖吐司好好吃，讓人有那180元的價值，
離開時看到別人吃招牌的茶朵吐司(抹茶口味)看起來也很不錯，
在台南就享有不輸台北水準的蜜糖吐司，且價位合理。
有機會一定要再來吃。
謝謝妹妹招待的生日蜜糖吐司大餐。

CHADOR 茶朵是波哥在台南另一系列的店，主打的就是蜜糖吐司，
波哥自從在安平誠品拓展不同風格的店以來，也賣起來蜜糖吐司，
台北蜜糖吐司風潮往南吹後，在台南由波哥帶起來這股蜜糖風，
尤其在安平誠品裡的波哥也都湧入來吃蜜糖吐司的客人，假日都要拿號碼牌等候，
波哥也因這股蜜糖風在勝利路原尚品咖啡地點開了CHADOR這家店，
勝利路尚品咖啡這個地點真的很不錯，只是尚品咖啡生意一直沒有很好，
換了CHADOR來賣蜜糖吐司也好好善用了這個店面，替波哥老闆賺大錢。
門口的這個小招牌，其實路過還蠻不容易發現的，不過，大家口耳相傳也不用太大招牌了。
在門口就告知，我們店主打就是蜜糖吐司。
一進店內，服務人員很熱情招待並說明店內主要供應蜜糖吐司，
現在也有供應早餐，我們約11點進店還剩一份，我隨口問了店員開始有供應早餐，
那營業時間有提早嗎?店員說一樣是10點開門營業，但早餐部分是限量供應。
這裡店內風格跟其他波哥系列店不同，不過整體空間讓人覺得很舒服，我喜歡。
這是早餐的內容一份200元，可以任選100元飲料，算起來跟台南許多brunch是貴一些。
濃湯的料非常多，有滿滿的玉米、帶皮馬鈴薯塊，若單喝這碗會很有飽足感，
這個是我和妹妹分著喝，我們都覺得挺好喝。
主餐盤內的生菜部分有些少，牛奶蛋沒有多餘調味，也沒有看到胡椒鹽或蕃茄醬調味品，
其他就是普通的可頌麵包和肉片。
我們覺得早餐盤中最好吃的是這黃芥末醬淋上馬鈴薯，進口帶皮馬鈴薯烤過就很鬆香，
口感鬆中帶Q，配上黃芥末醬很好吃，以往都是吃到淋起司醬的烤馬鈴薯，沒想到淋黃芥末醬也這麼好吃，
這招可以學起來，以後在家烤馬鈴薯時可以這麼做。
我們點的莓果蜜糖吐司180元，是以丹麥吐司為基底的蜜糖吐司，
份量大小我覺得剛剛好，不像在台北吃得那麼大，大到讓人吃不下，
丹麥吐司的口感也很不錯，裡面還有一球莓果口味冰淇淋，
配上熱熱的吐司吃，這種冰火交融的口感真是棒！
雖然蜜糖吐司會加很多水果或醬汁、冰淇淋來配著吐司吃，
有些店家會選一般的吐司，往往都會剩下不好吃的吐司皮部分，
茶朵選的丹麥吐司讓客人可以把整份吐司吃光光，
而不浪費不好吃吐司皮部分，這點我覺得還蠻不錯的食材選擇，
這份蜜糖吐司無論在醬汁的酸甜度和吐司的口感都配合得很好，
不會讓人覺得有膩的感覺。
熱拿鐵這是妹妹喝的，他說咖啡味還蠻重的。
Dilmah的熱伯爵紅茶，這是menu上沒有，我請店家特製也是100元。
貼心的是有一個小碟子，服務人員提醒若茶味太濃時，可以把茶包拿起來放，
這是我吃遍全台的店，第一次遇到有另給"茶包的家"，
不過這款茶喝起來會刮胃，難怪店家只有做奶茶，是我不想喝奶茶，
請他們給我原味茶的。
第一次來茶朵吃蜜糖吐司，服務人員很親切又貼心，還有好的用餐空間，
重點是蜜糖吐司好好吃，讓人有那180元的價值，
離開時看到別人吃招牌的茶朵吐司(抹茶口味)看起來也很不錯，
在台南就享有不輸台北水準的蜜糖吐司，且價位合理。
有機會一定要再來吃。
謝謝妹妹招待的生日蜜糖吐司大餐。