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勝博殿在尚未到中南部拓點時，在台北我到新光三越已有用餐過一次，
那時這種有磨芝麻醬汁的豬排飯開始在台灣盛行，所以在台北吃勝博殿都要排隊，
那次的印象覺得豬排很厚多汁、高麗菜絲好細，但價格很不漂亮。
＜詳細menu請看官網＞
在高雄有兩家勝博殿，一家在漢神巨蛋另一家則是我今天到的大立精品，
店內的裝潢高挑，依著大立精品圓型賣場設計的裝潢，空間蠻寬的，不會過於擁擠，
我還蠻喜歡的。
桌上有幾種調味品，最右邊的是豬排醬汁加在磨好的碎芝麻上，中間的透明瓶則是加高麗菜絲的醋汁，
後面有七味粉，前面則是現磨的玫瑰岩鹽，這個玫瑰岩鹽有得到我的心，等等再說。
這個芝麻磨起來有特別香，一磨下去芝麻香味四溢，我覺得比上次吃品田牧場的還香。
無限供應的高麗菜絲和漬物小菜，我很喜歡這裡高麗菜絲是加在一個大碗讓人無限享受，
待大碗裡用完後，再加到裡面去，一次加的量都蠻足的，不用頻於請服務人員加菜，
我蠻喜歡這樣的方式，日式黑豆甜味適中，我本來就喜歡吃這個黑豆，越吃越ㄕㄨㄚˋ嘴，
漬白蘿蔔倒是普普，可以解解油感。
有特別詢問店家的米飯是否為越光米，店家表示是採台東關山米，
我覺得吃起來也蠻Q的，不錯吃！
另外附上的味增湯，味增味沒有很濃厚，倒是裡面的料好多，
裡面有豬肉末、蒟蒻丁、洋蔥、紅蘿蔔，吃到最後幾乎都在吃料，
可以再續的湯，我請服務人員給我清湯就好，第一次覺得料太多不好的。
里肌肉炸豬排，我吃炸豬排向來愛吃里肌肉，喜歡他的厚實感，才有大口吃肉的感覺，
應說我比較喜歡吃有嚼勁的豬肉，跟我一樣口感的人，推薦吃這個炸豬排，
另外桌上的玫瑰岩鹽灑些許在豬排上面更顯肉汁清甜，以前都是吃烤肉加在岩鹽的，
沒想到用在炸豬排上面也有這樣的效果，鹽真的是神奇的調味品呀！
這個炸豬排炸得不柴，只是吃到最後有點被熱氣受潮外面麵衣都濕，影響口感。
腰內肉炸豬排，我覺得這個就炸得比較乾一點，表現就遜色里肌肉許多。
期間限定的廣島炸牡蠣，這兩顆要180元，真的不便宜，淋上現擠檸檬先吃口原味，
我覺得炸得剛剛好，有把牡蠣的原汁鎖在裡面，另外沾上塔塔醬再吃，有不同的口感，
塔塔醬的味道不錯，是以黃芥末醬為底，沾了之後並不會搶了原本牡蠣的鮮味，
只是兩顆炸牡蠣要180元，嚐鮮即可。
餐後沒有飲料，附上甜點抹茶冰淇淋，抹茶味沒有很重，印象中在台北用餐那次的抹茶冰淇淋比較好吃。
吃過幾家日式豬排飯，品田牧場、樹太老、福勝亭...，覺得福勝亭的高麗菜絲醬汁最好吃，
cp值高的則是樹太老，樹太老的越光米飯蠻香的，品田牧場算是價位跟餐點內容很合理服務又不錯，
勝博殿的服務也算不錯，只是我覺得價格在250元起為一套餐比較合理，最便宜要280元，
還要加一成服務費的話，又沒有附飲料，吃下來一餐都要300元起跳。
現在台南已經有品田牧場了，希望樹太老和福勝亭也能來台南開，
畢竟平價的炸豬排飯才是能常常去吃，品田和勝博殿偶爾想吃好一點時犒賞自己用。
延伸閱讀:品田牧場
勝博殿 大立店
地址：高雄市前金區五福三路57號B2F
電話：07-215-2968
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